На выход 100 шт

№ п/п Наименование Количество (кг) Брутто Количество (кг) нетто При теплово обрабоке
Цена за 1 кг() Сумма затрат (руб) Наценка ПОП НДС
1 Мука 2,32 2 1,72 45 104,4 73,08 20,88
2 картофель (с 01.09 по 31.10) 1,4 0,98 0,833 18 25,2 17,64 5,04
3 Молоко 0,6 0,6 0,48 20 12 8,4 2,4
4 Яйцо 0,3 0,3 0,21 23 6,9 4,83 1,38
5 Масло 8 8 7,2 90 720 504 144
6 Другие продукты (соль, дрожжи и др.) 0,03 0,021 0,006
7 лук 0,5 0,004 0,003 23 0,092 0,0644 0,0184
Выход полуфабриката 11,884 Стоимость одного пирожка 16,50

Выход готового блюдо 10,446 вес готового блюдо после остывания 8,357

Часть выполненной работы

а смену)

Количество рабочих дней 25

Количество пирожков за смену 200

Наименование руб

Месячная зарплата 11000

Стоимость работ – ЦР 440

Отчисления – ЦС 110

Общие расходы – РОП 550

Общие расходы на один пирожок – РОП1
2,75  

Расчет амортизации оборудования (эл.плиты)

Стоимость эл.плиты (руб) 18000

норма годовой амортизации 14%

количество рабочих дней в году 300

амортизация эл.плиты
0,042

Расчет амортизации оборудования и инструмента

Наименование Стоимость…

Читайте также  3 22Резервуар заполнен жидкостью масло соляровое Требуется определить силы
   
4.04
ksu1986
Высшее юридическое образование - магистр, имеется пятилетний опыт работы по написанию магистерских работ - более 50, курсовых работ более 400, рефератов и контрольных - более 500, тематика разнообразная