Рассчитать производственную программу и товарооборот столовой на будущий год

Рассчитать производственную программу и товарооборот столовой на будущий год, учитывая следующие данные.
В текущем году в столовой произведено 848 тыс. блюд. Среднее количество блюд на одного посетителя составило 2,8. В будущем году в столовой численность посетителей может возрасти предположительно на 4 %. Среднее количество блюд на одного посетителя составит 3, а средняя цена одного блюда 45 рублей.
Структура выпуска блюд составляет:
– первых блюд – 21,8 %;
– вторых блюд – 45,5 %;
– сладких блюд –14,9 %;
– холодных блюд – 17,8 %.

На странице представлен фрагмент работы. Его можно использовать, как базу для подготовки.

Заказать полное решение

Часть выполненной работы