1.1 Выбор ассортимента продукции Мясная промышленность – одна из наиболее важных отраслей национальной экономики. Ее основные задачи состоят в обеспечении населения страны пищевыми продуктами, являющимися основным источником белков, а также в обеспечении на продовольственной безопасности страны. С начала 90-х гг.…
