Анализ ассортимента непродовольственных товаров на примере ИП Бударина

1.1 Сущность ассортимента 

Ассортимент – это определенная совокупность (набор), перечень товаров различных видов, сортов, которые между собой связывает какой – то конкретный признак (назначение, цвет, размер, сырье, способ производства и т.д.) Слово «ассортимент» пришло к нам из французского языка от слова «assortiment» и означает подбор различных видов и сортов товаров. Понятие ассортимента применяется для характеристики состава товарной массы [22, c. 15].
Многие авторы по-разному трактуют данное понятие. В целом значения данного слова схожи между собой, единственное их отделяет назначение и ключевые слова: группа товаров, марка, вид, сорт и т.д. Некоторые из определений представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Определения «товарного ассортимента» [16, c. 2-3]
Автор (источник)
Определение
Ключевые слова
Ф. Котлер [13, c.
…

1.2 Специфика ассортимента непродовольственных товаров

Если потребности в пищевых продуктах должны в итоге черты, обусловленные физиологическими нормами питания, то потребности в непродовольственных товарах практически неограниченные их границы в каждый данный момент определяются покупательной способностью потребителя. По мере роста производства товаров, повышение материального благосостояния населения потребности и общий объем спроса на непродовольственные товары растет безгранично. С удовлетворением основных потребностей в одежде, обуви спрос частично переключается на предметы длительного пользования, предметы искусства и т. п.
В соответствии с рисунком 2, в любой потребительской корзине имеются непродовольственные товары.

Рисунок 2 – Состав потребительской корзины потребителя

В отличие от продовольственных товаров, принадлежащих в большинстве к товарам повседневного и частого спроса, спроса на непродовольственные товары свойственна периодичность.
…

1.3 Методика оценки качества непродовольственных товаров

Качество — это совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять текущие и 
(или) перспективные потребности в соответствии с его назначением [2, c. 18].
Генри Форд в своих работах выделяет следующее определение качества: «Качество – это делать что – либо правильно, даже когда никто не смотрит» [8, c. 117]
Качество тесно связано с требованиями. Требования к товарам — это условия и особенности, которым товары должны соответствовать, чтобы их можно было использовать по назначению при определенных условиях и в течение определенного времени. Но между качеством и требованиями существует определенная диспропорция; не всегда качество товара соответствует требованиям. Требования, предъявляемые к товарам, постоянно изменяются вместе с изменением потребностей.
Качество является объектом управления. Управление качеством
может осуществляться через его формирование, стимулирование
и сохранение.
…

2.1 Краткая характеристика организации

 ИП Бударина В. Ю. является индивидуальным предприятием, осуществляющим предпринимательскую деятельность для более полного удовлетворения потребностей юридических лиц и граждан в различного рода услугах, продукции производственно-технического назначения и получения прибыли в интересах участников.
   Индивидуальный предприниматель (ИП) – это физическое лицо, которое осуществляет предпринимательскую деятельность.
В соответствии со ст. 23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Моментом государственной регистрации является внесение соответствующей записи в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей в соответствии с Федеральным законом от 8 августа 2001 г. №129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». 
Устава ИП не имеет.
…

2.2 Особенности ассортимента непродовольственных товаров в ИП Бударина

Непродовольственные товары – это продукты производственного процесса, предназначенные для продажи его гражданам или субъектам хозяйственной деятельности, но не с целью употребления его в пищу человеком и (или) представителями животного мира [16, c. 5].
В основном в него входят пластиковые окна и межкомнатные двери. Именно пластиковые окна пользуются большим спросом (рис. 10).

Рисунок 10 – Виды пластиковых окон в ИП Бударина

Многие считают, что дерево является наиболее подходящим материалом для изготовления окна. Однако деревянные окна под воздействием времени, влажности и колебаний температур рассыхаются, меняют форму и размеры, а хозяева страдают от сквозняков. Такие окна требуют частого обновления, ремонта и ухода. Пластиковые окна лишены таких недостатков и прочно вошли в нашу жизнь вместе с мобильными телефонами, интернетом и прочими достижениями цивилизации
На рынке г.
…

2.3 Оценка качества непродовольственных товаров в ИП Бударина

Оценка товаров предусматривает различные процедуры: идентификацию, контроль качества, оценку качества, оценку уровня качества, сертификацию и пр.
Контроль качества представляет собой проверку соответствия показателей качества конкретного товара требованиям, установленным стандартами, техническими условиями, а также требованиям, определенным в договоре поставки. Целями контроля качества являются проверка ограниченного числа показателей и установление сорта изделия.
Оценка качества — это более широкое понятие, чем контроль качества. При проведении оценки качества учитывается большее количество показателей качества. Например, оценка качества по стандартам.
Оценка уровня качества — это совокупность операций, включающая выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сопоставление их с базовыми.
…

3. Выводы и рекомендации по совершенствованию ассортимента непродовольственных товаров в ИП Бударина

В ходе работы выяснилось, что непродовольственный товар – это не предназначенный для употребления в пищу и не являющийся сырьем для приготовления пищи товар, реализуемый с целью удовлетворения разнообразного потребительского спроса.
В свою очередь непродовольственные товары для удобства разделяют на несколько сложных комплексов:
– хозяйственные товары – посуда, стройматериалы, пластиковые изделия, бытовая мебель, моющие средства и другие подобные товары; нефть и продукты нефтепереработки;
– одежно-обувные товары;
– парфюмерно-косметические товары;
– электротовары;
– культурно-бытовые изделия;
– ювелирные украшения; галантерея;
– изделия народных промыслов.
Ассортимент магазина ИП Бударина имеет в своем ассортименте непродовольственные товары хозяйственного назначения.
…

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Ассортимент товаров — набор товаров, объединенных по какому-либо или совокупности признаков (ГОСТ Р 51303-99). Термин произошел от французского слова «assortiment», что означает подбор различных видов и сортов товаров. Однако в товароведении набор товаров принято ограничивать их наименованиями, а сорта как градации качества товаров одного вида и наименования относить к ассортименту.
Торговый ассортимент — ассортимент товаров, представленный в торговой сети (ГОСТ Р 51303-99). Он включает, как правило, товары разных изготовителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций-изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только этой фирмы.
Существует определенная торговая классификация, которая предназначена для товаров широкого потребления и применяется для облегчения и ускорения торгово-оперативных процессов. В основе классификации лежат такие признаки, как используемое сырье, химический состав, происхождение, назначение, способ производства и др.
…