«Анализ факторов, влияющих на формирование качества однородных групп товаров, на примере электробытовых товаров»

1.1 Особенности ассортиментной политики в розничной торговой организации «Эксперт»

Супермаркет «Эксперт» является одним из лидеров рынка России в сегменте розничных продаж.
В данной торговой организации представлен весь спектр мелкой и крупной бытовой техники, аудио-видео техники, средств связи крупнейших мировых производителей, а также сопутствующих товаров и аксессуаров.

Рисунок 1. Выкладка товаров на полках супермаркета «Эксперт»
Ассортиментная политика супермаркета «Эксперт» включает в себя несколько основных задач:
1. Товары должны удовлетворять потребности потребителей;
2. Знания и опыт, приобретенные организацией на рынке должны эффективно использоваться;
3. Привлечение новых потребителей;
4. Оптимизацию финансовых результатов;
5. Расширение и обновление ассортимента.
Задачи ассортиментной политики решаются на стратегическом уровне, т.е. решение должно приниматься с учетом общей коммерческой стратегии на розничном рынке.
…

1.2 Управление ассортиментом

В современных условиях конкуренции, рынок определяет необходимый ему ассортимент, поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и эффективнее, чем конкуренты. При неоптимальной структуре ассортимента происходит снижение как потенциального, так и реального уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. 
Управление ассортиментом – это вторая ступень после формирования ассортиментной политики, и она отвечает за то, что организация уже определилась с концепцией и знает свое место на рынке. Конкурентоспособность напрямую зависит от управления ассортиментом. Этот процесс довольно сложный и требует к себе пристального внимания. На рисунке 3 приводится схема строения управления ассортиментом.

Рисунок 3. Схема управления ассортиментом.
…

1.3 Мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики

Совершенствование ассортимента – это количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности.
Совершенствование ассортиментной политики в торговой сети «Эксперт» направлено на обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателя и рост основных экономических показателей деятельности торгового предприятия. Для усовершенствования ассортиментной политики торговая организация проводит следующие мероприятия:
1. Анализ спроса покупателей, для выявление тех или иных предпочтений на товар, проводится каждый месяц чтобы лучше узнать, что именно хочет видеть потребитель на витринах магазина, а также это помогает избежать лишних затрат на закупку нерентабельной продукции.
2. Стимулирование сбыта товара.
…

2.1 Современное состояние рынка

Исходя из данных полученных исследовательской компании GfK по итогам 2017 года на российском рынке бытовой техники и электроники, имеются следующие показания: в марте рынок вернулся к росту сразу на 7% (в шт.) по сравнению с годом ранее. Кроме этого, впервые с 2014 года Индекс потребительских настроений в России достиг позитивной зоны. Компания GfK изучила, за счет чего потребительские настроения начинают конвертироваться в продажи.
Восстановление спроса на рынке бытовой техники и электроники в России неустойчиво. В целом по итогам 2017 года оборот рынка бытовой техники оказался меньше прошлогоднего на 3%. Оборот крупной бытовой техники уменьшился на 6 %, а продажи мелкой бытовой техники возросли на 6% относительно 2016 года.
Таблица 6
Динамика продаж в руб. в отдельных секторах рынка быт. техники, %, 2017 по сравнению 2016.
Категория
Динамика продаж в руб.%, 2017 vs.
…

2.2 Характеристика предприятия торговли магазина «Эксперт»

Сегодня практический каждый второй житель Матвеев-Кургана, желающий приобрести бытовую технику и электронику обращается к «Эксперту». Не так давно, компания являлась одним из лидеров рынка в России в своём сегменте розничных продаж, но после финансовых проблем сдала позиции и теперь не может составлять конкуренцию таким торговым гигантам как «М.Видео» и «Эльдорадо».

Рисунок 6. Магазин «Эксперт» в Матвеев Кургане
«Эксперт» – это сеть магазинов бытовой техники и электроники. Сеть развивается по модели френчайзинга – это форма ведения бизнеса при которой одна компания (френчайзор) предоставляет другой компании (френчайзи) проверенную и успешную бизнес-идею, поддержку, обучение, снабжение, развитие, маркетинг и рекламу.
Компания «Эксперт» является официальным дилером таких международных брендов, как Vitek, Philips, Samsung, Scarlett, HP, Sony, Bosh, Indesit и многих других.
…

2.3 Анализ экономических показателей работы предприятия «Эксперт»

Рассматривая работу торговой организации «Эксперт» с экономической стороны, целесообразно проанализировать результаты хозяйственной деятельности.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия состоит из нескольких этапов:
1) определение суммы за поставку товаров в магазин за определенный период и определение издержек (сюда входят расходы по транспортированию товаров, аренда помещения, коммунальные платежи, заработная плата сотрудникам и налоговые отчисления);
2) определение товарооборачиваемости;
3) определение прибыли с учетом торговой наценки;
4) определение чистой прибыли;
5) определение показателя эффективности торговой деятельности.
Рассчитаем эти показатели для магазина «Эксперт» за март 2018 года.
1) Поставка товаров в магазин в денежном выражении составила 2 300 000 рублей.
2) Определение товарооборачиваемости.
…

2.4 Ведение учета и отчетности торговым предприятием

Контроль на предприятии «Эксперт» существует во всех его видах. Предварительный контроль осуществляется при помощи реестра для принятия работников на разные должности и ведения документации; при принятии работника проверяют все его личные данные и характеристика с последнего места работы, проходит собеседование, на котором выявляют квалификацию человека. Текущий контроль осуществляется: утренним обходом торгового зала и рабочих мест директором; с помощью приказов; выполнения ежедневных и ежегодных отчетов; инвентаризации главной кассы, которая осуществляется 4 раза в год; инвентаризации остатков товаров на складе и в торговом зале, которая проходит с 1 по 8 число каждого месяца по определенных группам товаров, и годовая инвентаризация общего числа товаров всех товарных групп.
…

3.1 Товароведная экспертиза информации для потребителей и оценки сертификации

Основным носителем всей необходимой информации для потребителя является маркировка. Маркировка должна соответствовать требованиям стандартов и нормативных документов, а также общетехническими условиями стандартов на электробытовые товары. Требования к торговой маркировке устанавливаются согласно с «Правилами продажи отдельных групп непродовольственных товаров», а также региональными «Правилами розничной торговли».

Рисунок 10. Информационные знаки, встречающиеся на упаковках электробытовой технике
К товарной информации на маркировке предъявляются общие и специфичные требования.
Общие требования регламентируются Федеральным законом «О защите прав потребителей».
Специфичные требования к маркировке включают в себя:
1. Четкость текста и иллюстраций, наглядность;
2. Однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара;
3.
…

3.2 Методы оценки качества электробытовых товаров

1. Органолептический метод. Органолептический метод основывается на
использовании информации, получаемой в результате анализа ощущений и восприятий с помощью органов чувств человека – зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса.
Органолептический метод прост, всегда используется первым. Кроме доступности и простоты этот метод незаменим при оценке таких показателей качества, как запах, вкус.
Вот пример органолептического метода при оценке холодильника. Основное назначение холодильных агрегатов – заморозка продуктов и их охлаждение. К сожалению, эти функции проверить в магазине, не получиться, потому что для этого, потребуется поместить на полку холодильника какие-либо продукты и ждать результата, а этого не позволит ни один магазин. Остается лишь визуальная оценка изделия, которая должна быть проведена досконально.
…

3.3 Экспертная оценка ассортимента и качества электробытовых товаров на примере магазина «Эксперт»

Существуют стандарты, содержащие технические требования и методы испытаний на группы изделий (нагревательные, механические, установочные, бытовые светильники с лампами накаливания и др.), а также стандарты на отдельные изделия (например, электроутюги, холодильники, пылесосы и т. п.). При установлении соответствия изделий требованиям стандартов надо учитывать требования всех трех видов этих документов.
При разработке новых и пересмотре действовавших стандартов учитывают рекомендации Международной организации по стандартизации (ИСО), Международной электротехнической комиссии (МЭК), Института стандартизации, зарубежные стандарты. Соответствие изделий требованиям стандартов проверяют при контрольных и типовых испытаниях приборов и машин.
Программа контрольных испытаний устанавливается стандартами и включает проверку на соответствие лишь основным требованиям.
…

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

С бытовой техникой мы знакомы с довольно давних времен, еще с 1851 года. На сегодняшний день уже существует множество бытовых приборов, которые значительно облегчают жизнь и позволяют экономить время, а также создают дополнительный комфорт, и никто из нас не собирается отказываться от этих благ, вместо этого целесообразно более кропотливо заниматься усовершенствованием данной производственной отрасли.
В процессе написания квалификационной работы были изучены все факторы, формирующие и непосредственно влияющие на качество электробытовых товаров, а это говорит о том, что цель была достигнута и получены ответы на поставленные задачи.
В ходе работы были выявлены особенности ассортиментной политики исследуемого торгового предприятия ООО «Эксперт». Они заключаются в следующем: устойчивость ассортимента, выгодной ценообразование для потребителей и специальные предложения в виде скидок и бонусов для постоянных покупателей магазина.
…