Методы калькулирования себестоимости продукции в организации

1.1. Понятие и виды себестоимости продукции

В общем смысле понятие «себестоимость» базируется на основах закона стоимости, который заключается в том, что стоимость това­ра определяется не только производственными возможностями, но и потребностями общества.
Себестоимость продукции определяют как стоимостную оценку основных фондов, природных ресурсов, сырья и материалов, топ­ливно-энергетических ресурсов, трудовых ресурсов, используемых в процессе производства, а также прочих расходов на производство и продажу продукции
Никитина А. Р. считает, что затраты включают в себя все, что может тратить предприятие, ту часть затрат, которые имеют отношение к будущей деятельности предприятия, капитализируются и показываются как актив бухгалтерского баланса. Затраты включают часть расходов, относящуюся к фактическому отчетному периоду. Термин «издержки» является эквивалентом «затрат», однако должно применяться только в сфере обращения (торговли), а не в производстве1.
Кучерова Е.В., Овчинникова Д.
…

1.2. Содержание калькуляционной политики организации

С.Д. Кушманцев определяет, что калькулирование себестоимости продукции – это система расчетов, с помощью которых определяют себестоимость всей товарной продукции или ее части, себестоимость конкретного вида изделий, сумму расходов отдельных подразделений организации на производство и реализацию продукции14.
Под политикой калькулирования себестоимости (калькуляционная политика) Лебедева П.М. предлагает понимать выбор комплекса методов калькулирования себестоимости, отвечающих идентифицированным информационным потребностям пользователей отчетности в целях формирования показателей финансового и управленческого учета15.
Также она отмечает, что методика ведения учета обусловлена индивидуальными характеристиками фирмы, ее отраслевыми особенностями и действующими законодательными ограничениями.
…

1.3. Цели, принципы и методы калькулирования себестоимости продукции

При калькулировании себестоимости продукции различными методами и с различными классификациями имеется ряд проблемных вопросов, главным из которых является обоснованность выделения группировочного признака и отнесения к нему того или иного метода учета затрат. Также проблемами в этой области остаются – взаимосвязь финансового и управленческого учета; объем (широта) охвата информации; неоднозначность (неточность) перевода некоторых терминов, вследствие чего – некорректность в названии методов и их отнесении к той или иной группе26.
В результате усложнения организационных структур организаций, создания крупных организаций, имеющих развитую региональную структуру, значительно меняются структура расходов в виде увеличения доли косвенных затрат.
…

2.1. Организационно-экономическая характеристика ИП Волков А.П.

ИП Волков Анатолий Павлович зарегистрирован 1 февраля 2006 г. регистратором Инспекция Федеральной налоговой службы по г. Кемерово.
ИП присвоены ИНН 424100019207 и ОГРНИП 306420503200013.
Основные виды деятельности:
1. Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы
2. Переработка и консервирование мяса
3. Торговля оптовая мясом и мясными продуктами
4. Торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы
Оргструктура предприятия представлена в приложении 1.
Исполнительный директор ИП Волков А.П. руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений.
…

2.2. Анализ калькулирования себестоимости продукции в ИП Волков А.П.

Согласно учетной политике ИП Волков А.П., в целях управления затратами и формирования себестоимости продукции организован синтетический и аналитический учет расходов по обычным видам деятельности, согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденного Приказом МФ РФ от 06.05.1999 г. № 33н. Все расходы, не связанные с осуществлением обычных видов деятельности, учитываются как прочие расходы.
Учетная политика ИП Волков А.П.
…

2.3. Анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции ИП Волков А.П.

Рассмотрим общую сумму затрат на производство и реализацию продукции ИП Волков А.П. в разрезе экономических элементов, для чего построим таблицу 10.
Таблица 10
Динамика и структура затрат на производство и реализацию продукции ИП Волков А.П. по экономическим элементам в 2016-2018 гг., тыс.руб.
Показатель
2016г
2017г
2018г
Структура, %
Темп роста, %

2017 к 2016
2018 к 2017
Материальные затраты
17763
143956
348036
48,68
77,81
75,68
810,43
241,77
Заработная плата + отчисления
8953
18372
57800
24,53
9,93
12,57
205,20
314,61
Амортизация
0
40
108
0,00
0,02
0,02
–
270,00
Прочие расходы
9776
22646
53962
26,79
12,24
11,73
231,65
238,28
Итого затрат
36492
185014
459906
100
100
100
507,00
248,58

Динамика затрат ИП Волков А.П. в 2016-2018 гг. по элементам представлена на рисунке 4.

Рисунок 4 – Динамика затрат ИП Волков А.П. по элементам в 2016-2018 гг.
…

3.1. Предложения по изменению метода калькулирования себестоимости продукции организации

Рассмотрим направления по изменению метода калькулирования себестоимости продукции ИП Волков А.П.
Как показало проведенное исследование, на счет 25 «Общепроизводственные расходы» списываются расходы, косвенно относящиеся к производственному процессу. Однако, было выявлено, что в состав общепроизводственных расходов отнесены затраты, сущность которых больше относятся к постоянным управленческим расходам.
В частности, это касается расходов на канцелярские товары, расходов на офисный инвентарь. Данные расходы, по мнению автора, должны относиться на счет 26 «Общехозяйственные расходы».
Кроме того, как было выявлено, общепроизводственные расходы распределяются по видам продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих. Выбор варианта списания общепроизводственных расходов влияет на формирование себестоимости продукции.
…

3.2. Пути снижения себестоимости продукции ИП Волков А.П.

Как показал проведенный факторный анализ, резервом сокращения расходов ИП Волков А.П. должно стать снижение переменных затрат. К таким затратам относятся материальные затраты (стоимость закупаемого сырья и материалов на упаковку), заработная плата основных рабочих. Объем материальных затрат зависит, прежде всего, от закупочной цены, которую предприятие уплачивает поставщикам. На уровень закупочных цен предприятие не может оказывать влияние, так как он диктуется поставщиком.
Размер заработной платы большинства основных рабочих, как правило, зависит от объема производства, так как труд оплачивается по сдельной системе. Изменение объем фонда заработной платы напрямую связано со стимулированием труда работников и их производительностью труда. При этом эффективным использованием трудовых ресурсов считается превышение темпов роста производительности труда над темпами роста заработной платы.
…

3.3. Оценка эффективности внесенных предложений

Рассчитаем, как изменятся показатели прибыли и рентабельности ИП Волков А.П. в результате реализации предложенных мероприятий. Для этого построим таблицу 16.
Таблица 16
Прогнозные показатели прибыли и рентабельности в результате реализации предложенных мероприятий ИП Волков А.П.
Показатель
2018 г.
Прогноз
Темпы роста, %
Выручка от реализации, тыс.руб.
467968
467968
100,00
Себестоимость продукции, тыс.руб.
405150
402402
99,32
Управленческие расходы, тыс.руб.
54756
54756
100,00
Прибыль от продаж, тыс.руб.
8062
10810
134,09
Чистая прибыль, тыс.руб.
2176
4179
192,05
Рентабельность продаж, %
1,72
2,3
133,72
Рентабельность затрат, %
1,99
2,68
134,67
Рентабельность деятельности, %
0,46
0,89
193,48

Себестоимость продукции сократится за счет экономии фонда оплаты труда на 2748 тыс.руб. и составит:
405150 – 2748 = 402402 тыс.руб.
Прибыль от продаж будет равна:
467968 – 402402 – 54756 = 10810 тыс.руб.
…

Заключение

В работе были рассмотрены понятие и наиболее распространенные методы калькулирования себестоимости продукции. Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (производственных, трудовых, материальных), которые находятся в распоряжении руководства предприятия. В себестоимость продукции включают расходы на затраты труда, затраты средств труда и предметов труда, используемых для производства продукции на предприятии.
Политика калькулирования себестоимости (калькуляционная политика) – это выбор комплекса методов калькулирования себестоимости, отвечающих идентифицированным информационным потребностям пользователей отчетности в целях формирования показателей финансового и управленческого учета.
…

Список использованных источников

1. Налоговый кодекс РФ. Часть первая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс.
2. О бухгалтерском учете: Федеральный закон от 06.12.2011 г. № 402-ФЗ [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс.
3. Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 г. № 34н (ред. от 24.12.2010, с изм. от 08.07.2016) [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс.
4. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99: Приказ Минфина РФ от 06.05.1999г. № 33н [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс.
5. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01: приказ Минфина России от 09.06.2001 № 44н. [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс.
6.
…