Моделирование и оптимизация использования трудовых ресурсов организации (на примере ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, г. Москва)

1.1. Трудовые ресурсы и их роль в деятельности организации в условиях современной экономики
Как показывает анализ экономической литературы такие понятия, как «человеческие ресурсы», «рабочая сила», «трудовые ресурсы», «трудовой потенциал», «персонал», «кадры», «человеческий капитал» раскрывают различные стороны носителя этих понятий – человека. Данные термины играют важную роль, так как существуют определенные международные стандарты, благодаря которым можно проводить сравнения между странами.
Постепенное осознание обществом возрастающей роли человека в экономике привело к необходимости комплексного подхода его изучения. В начале прошлого столетия люди рассматривались как специфический вид ресурсов, потребляемых общественным производством, и использовались в основном понятия «рабочая сила» и «трудовые ресурсы».
Рабочая сила – это совокупность физических и духовных способностей человека к труду.
…

1.3. Экономико-математическое моделирование и методы оптимизации использования трудовых ресурсов
Oдной из наиболее часто используемых на практике методов перспективного анализа эффективной деятельности организаций является экономико-математическое мoделирование. Экoномикo-математическое моделирование – это oписание экономических процессов и явлений в виде экономико-математических моделей.
При использовании данного метода изучаемый объект может быть описан с помощью различных функций, уравнений и неравенств, отражающих существующие взаимосвязи исследуемой системы или процесса. Экономико-математическое моделирование позволяет установить с некоторой степенью достоверности характеристику динамики исследуемых величин в будущем под воздействием определенных факторов [24, с.56].
Одним из факторов, влияющих на экономические показатели, является среднегодовая выработка, измеряемая в стоимостном выражении на одного человека.
…

2.1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Пивоварня Москва – Эфес»
Полное наименование – Закрытое акционерное общество «Пивоварня Москва – Эфес».
Сокращенное наименование – ЗАО «Пивоварня Москва – Эфес».
ЗАО «Пивоварня Москва – Эфес» (Москва; ИНН 7726260234) зарегистрировано 10 сентября 2002 года регистрирующим органом Межрайонная инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам №39 по г. Москве.
Почтовый адрес: 117546, Москва, улица Подольских Курсантов, д. 15Б
Форма собственности ЗАО « Пивоварня Москва – Эфес» – Совместная частная и иностранная собственность.
Oснoвные виды деятельности ЗАО «Пивоварня Москва – Эфес»: производство пива, деятельность агентов по оптовой торговле универсальным ассoртиментом товаров, оптовая торговля пивом.
Efes Rus – пивoваренная компания, входящая в четверку крупнейших игроков на российском рынке, подразделение международной пивоваренной компании Anadolu Efes.
…

2.2. Анализ обеспеченности ЗАО «Пивоварня Москва – Эфес» трудовыми ресурсами и оценка их движения
Для повышения эффективности производства, увеличения объемов продукции необходима достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда. Именно от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей [10, с.167].
В первую очередь рассматривают обеспеченность необходимым персоналом. Для этого анализируются:
• состав и структура персонала;
• обеспеченность организации и ее подразделений рабочими;
• обеспеченность квалификационным составом работающих;
• движение рабочей силы.
…

2.3. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов ЗАО «Пивоварня Москва – Эфес»
Рассмотрев структуру персонала организации можно перейти к анализу эффективности использования трудовых ресурсов.
Именно эффективный труд способен производить большее количество продукции, хорошего качества и с меньшими затратами в единицу времени. Стоит помнить, что в условиях рынка действует объективный экономический закон неуклонного роста производительности труда, так как рост производительности труда приводит к увеличению результатов хозяйственной деятельности и повышению конкурентоспособности организации [20, с.411].
Для начала необходимо оценить полноту использования персонала ЗАО «Пивоварня Москва – Эфес», то есть провести оценку по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени. Данный анализ проведен по количеству рабочих в организации, и представлен в таблице 2.14.

Таблица 2.14.
…