Развитие гостиничного бизнеса в Вологодской области на примере разработки концепции тематического мини-отеля

8. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. 736 с.
9. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства-учебное пособие. – М.: Изд-во РДЛ, 2013. – 328 с.
…

1.Теоретические основы гостиничного бизнеса как отрасли экономики

1.1.Понятие гостиничного бизнеса

Необходимость в гостиничных услугах возникла с тех пор, как люди начали путешествовать. Поскольку спрос создает предложение, существуют предприятия, предоставляющие услуги по организации размещения и размещения, а также связанные с ними виды дополнительных услуг.
В настоящее время туризм занимает лидирующие позиции в некоторых странах мира среди других секторов экономики по объемам продаж, поэтому значение гостиничного сектора трудно переоценить. Перспективы гостиничного бизнеса в России также очевидны.
…

– изучить перспективы развития гостиничного бизнеса в Вологодской области
– разработать концепцию и обоснование плана, организационный план проекта
– оценить эффективность проекта
Объект и предмет. Объект – развитие гостиничного бизнеса в Вологодской области. Предмет – разработка концепции тематического мини-отеля.
Методологическая база. Теоретической, методологической основой исследования являются фундаментальные работы по экономике предпринимательств, а так же научные труды в виде монографий, материалов конференций, периодических изданий, сборников научных трудов отечественных и зарубежных ученых и специалистов, посвященные исследуемым проблемам в объектно-предметной области.
…

2.1.Анализ развития гостиничного хозяйства в Вологодской области

Устанавливая место сферы туризма и отдыха в области, нужно рассмотреть положение коллективных средств размещений, которые имеют важные значения в туристской индустрии (таблица 1).
Таблица 1 – Коллективные средства размещений Вологодской области
Основные показатели
2015 г.
2016 г.
2017 г.
2017 г. в % к 2015 г.
Количество коллективных средств размещений, всего,
в том числе:
71
95
104
124
– гостиничных типов
46
60
64
120
– специальные
25
35
40
132
Количество номеров, единиц
2538
3918
4229
167
Вместимости средств размещений, мест,
в том числе:
6628
9786
11512
174
– гостиничных типов
3108
2826
3246
104
– специальные
3528
6960
8266
в 2.3 раза
Число туристов, которые останавливаются в коллективных средствах размещений, всего чел.
…

– разработать концепцию и обоснование плана, организационный план проекта
– оценить эффективность проекта
Объект и предмет. Объект – развитие гостиничного бизнеса в Вологодской области. Предмет – разработка концепции тематического мини-отеля.
Методологическая база. Теоретической, методологической основой исследования являются фундаментальные работы по экономике предпринимательств, а так же научные труды в виде монографий, материалов конференций, периодических изданий, сборников научных трудов отечественных и зарубежных ученых и специалистов, посвященные исследуемым проблемам в объектно-предметной области.
…