«Совершенствование системы управление качеством предоставления услуг в международном бизнесе на примере ООО

ВВЕДЕНИЕ

При переходе экономики нашей страны на рыночные отношения качество стало самым значимым показателем конкурентоспособности организаций. Именно для выживания в современных рыночных условиях перед предприятиями всех видов деятельности стоит главная задача обеспечение потребителей соответствующего качества товарами и услугами. 
Одновременно с развитием туристических услуг, в последнее время в России активно развивается гостиничный бизнес. Во всех городах строится огромное количество гостиниц и гостиничных комплексов. Гостиничный и туристический бизнес объединяются общим понятием -«Индустрия гостеприимства». «Толковом рассмотрении живого велико- русского языка» В.И. Даля, понятие «гостеприимство» толкуется как любезный прием гостей и радушное к ним отношение. Повышение качества гостиничных услуг, зависит не только от решения технических вопросов, но и от удовлетворения их запросов, выполнения их пожеланий и завоеваний доверия.
…

1.2 Основные элементы системы управления качеством в гостиничном бизнесе 
«Гостиница – это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум – заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров».
Гостиничные предприятия классифицируют по следующим критериям: уровень комфорта, вместимость номерного фонда; функциональное назначение, месторасположение, продолжительность работы, обеспечение питанием, продолжительность пребывания, уровень цен.
В гостиничной индустрии услуга является неотъемлемой составляющей бизнеса, это основной продукт гостиницы. В настоящее время почти все гостиницы предоставляют большое количество основных и дополнительных услуг. Особое внимание уделяется качеству услуг, т.к. сегодня это основной критерий конкуренции на рынке гостеприимства.
…

1.3.Факторы определяющие качество предоставляемых услуг в гостинечном бизнесе
«Гостиничные услуги – это особый гостиничный продукт, приобрести который можно с помощью обменных сделок. Клиент платит не за право владения номером, а за право иметь к нему доступ в оговоренное время. Современные условия бизнеса требуют от гостиниц решать все вопросы в максимально короткие сроки. Люди не любят ждать, поэтому для повышения качества обслуживания необходимо оказывать услуги быстро и качественно.
…

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Крымторгснаб «База отдыха «Маяк»…….………..………………………….
Общество с ограниченной ответственностью «Крымторгснаб «База отдыха «Маяк» является юридическим лицом со дня его государственной регистрации, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке, печать и штампы со своим наименованием.
Целью деятельности ООО «Крымторгснаб «База отдыха «Маяк» является ведение хозяйственной деятельности, направленной на создание новых рабочих мест, на получение прибыли на вложенный капитал, а также на удовлетворение на ее основе социально-экономических интересов владельца и членов трудового коллектива предприятия.
Предметом деятельности ООО «Крымторгснаб «База отдыха «Маяк» является:
– прием и размещение гостей;
– предоставление сопутствующих услуг.
Для гостей ООО «Крымторгснаб «База отдыха «Маяк» открыта столовая, где предлагается широкий ассортимент блюд европейской и восточной кухни.
…