УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ (на материалах ООО «ТХ Сибирский Гигант)

1.1. Классификация ассортимента товаров и факторы, влияющие на его формирование

Классификация пред­полагает многоступенчатое, разветвленное разделение логического объема понятия, вследствие чего создается система подчи­ненных понятий. Помимо разбиения (либо разделения) классификация позволяет устанавливать связи между понятиями или классами исследуемых объектов.
Основой любой классификации выступает либо концепция, либо опреде­ленные признаки, позволяющие пояснить понятие, подлежащие классификации. Со­вокупность установленных признаков по­добия или отличия выбранного множества объектов, правила и результат их разделе­ния на определенные группы создают сис­тему классификации.
Под ассортиментом товаров понимают множество видов, типов и сортов товаров, связанных по установленному признаку (рис. 1.1).
Существует производственный и торговый ассортимент товаров.
…

1.2. Управление ассортиментом и товарными запасами
Управление ассортиментом необходимо в любой организации, начиная от частного маленького магазина и до огромной международной сети и независимо от того, на какой группе товаров специализируется компания, а также независимо от того, наблюдается ли в данное время экономический кризис или нет. Если ассортиментом товара грамотно не управлять, то это может привести компанию к кризису и краху при самой оптимальной экономической обстановке в целом.
Ассортимент в магазине формируется в несколько этапов [23]:
– определение товарной специфики магазина;
– разработа стратегии магазина на основе анализа рынка и конкуренции;
– планирование, оформление, подбор персонала;
– структурирование ассортимента, распределение товара по категориям;
– выработка стратегии ценообразования и мерчендайзинга;
– анализ эффективности подбора ассортимента и необходимая корректировка, как ассортимента, так и цен.
…

1.3. Состояние и перспективы развития торговых сетей России
Под сетью торговых предприятий понимается совокупность юридических лиц, действующих как основное и дочерние общества, либо объединивших свои активы в целях технологической или экономической интеграции для осуществления торговой и иной деятельности, направленной на повышение конкурентоспособности и эффективности, расширение рынков сбыта; имеющих общую структуру управления, службу закупок и распределения.
По данным Росстата, оборот розничной торговли в РФ по итогам 2017 года увеличился на 1,2% по сравнению с 2016 годом, до 29,804 трлн рублей.
В 4-м квартале 2017 года оборот российской розницы увеличился на 3%, до 8,023 трлн рублей, что предполагает ускорение к динамике предыдущего квартала (2,1%).
В декабре 2017 года оборот розничной торговли в России увеличился на 3,1%, до 3 трлн 81,5 млрд рублей (консенсус-прогноз предполагал рост на 3%). Рост рынка также ускорился по сравнению с динамикой ноября (2,7%).
…

2.1. Характеристика организации и ее организационная структура

Дата создания торговой организации ООО ТХ «Сибирский Гигант» – 6 октября 1999 г. в полном соответствии с действующим на территории РФ законодательством. В г.Новосибирске в настоящее время открыто более 10 магазинов, включая бренды «Горожанка», «Мегас», «Сибирский Гигант», принадлежащие холдингу.
Организационная структура управления ООО ТХ «Сибирский Гигант» представлена на рисунке 2.1.

Рис. 2.1. Организационная структура управления
ООО ТХ «Сибирский Гигант»

В ООО ТХ «Сибирский Гигант» применяется линейно – функциональная организационная структура, которая удачно сочетает линейные подразделения, выполняющие весь объем основной хозяйственной деятельности, с отделами и службами, реализующими конкретные функции управления в масштабах всей организации (планирование, финансы, бухгалтерия, маркетинг, кадры).
Как видно из рисунка, в штате организации присутствуют специалисты, рабочие и обслуживающий персонал.
…

2.3. Анализ эффективности коммерческой деятельности организации
Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются прибылью или убытком. Прибыль отражает абсолютный эффект хозяйствования. В условиях рыночной экономики прибыль формирует основу экономического развития предприятия, создает финансовую базу для самофинансирования, расширенного воспроизводства, решения проблем социального характера. За счет прибыли выполняется часть обязательств предприятия перед бюджетом, банками и другими предприятиями и организациями. Показатели прибыли характеризуют степень деловой активности предприятия и его финансового благополучия.
По прибыли определяют уровень отдачи авансированных средств и доходность вложений в активы.
Таким образом, прибыль является основным показателем безубыточной работы предприятия.
…

3.2. Планирование товарооборота в ООО ТХ «Сибирский Гигант»
При планировании общего объема товарооборота торгового предприятия могут быть использованы различные методы: опытно-статистический; экономико-статистический; экономико-математического моделирования; комплексной увязки основных показателей хозяйственной деятельности; на основе показателя финансовой прочности; на основе оценки эффективности использования ресурсного потенциала предприятия.
Для планирования товарооборота ООО ТХ «Сибирский Гигант» остановимся на следующих методах планирования:
• опытно-статистическом (методе экстраполяции);
• экономико-статистическом, основанном на сглаживании данных о приросте товарооборота за ряд лет;
• планирование структуры товарооборота с помощью коэффициента эластичности.
Можно сразу приступать к планированию товарооборота, так как известны все фактических данных о товарообороте за весь отчетный (предплановый) период.
В таблице 3.
…

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Стабильность рыночной экономики определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента.
Важную роль при осуществлении деятельности розничных торговых предприятий играет и управление товарными запасами.
Одно из важнейших условий управления запасами – постоянный анализ и оперативный контроль за их состоянием. Величина и уровень товарных запасов постоянно меняется под воздействием разнообразных внешних и внутренних факторов, влияние которых требует систематических и точных оценок. Но, как уже упоминалось, в ООО ТХ «Сибирский Гигант» внимание к организации эффективного оперативного анализа и контроля запасов, ослаблено. Налицо все признаки неудовлетворительной системы контроля запасов:
• тенденции к замедлению оборачиваемости;
• рост запасов, существенно опережающий динамику товарооборота;
• рост доли неходовых и залежалых товаров с низкой оборачиваемостью;
• значительные объемы списания запасов вследствие их порчи, хищения.
…