Разработка мероприятий по увеличению прибыли организации сферы сервиса (на примере бара-ресторана «ХХХ» ООО «ХХХ»)

Актуальность работы определяется тем, что коммерческие предприятия создаются с целью извлечения прибыли из законной предпринимательской деятельности.
Прибыль является положительным финансовым результатом хозяйственной деятельности организации и отражает эффективность хозяйственной деятельности, уровень материально-технической базы, производительности труда и других аспектов деятельности компании. Финансовый результат в виде прибыли оказывает стимулирующее воздействие на укрепление коммерческого расчета, интенсификацию производства при любой форме собственности. В условиях рыночной экономики, когда большинство организаций находятся на самофинансировании, значение прибыли возрастает, поскольку она становится практически основным источником материально-технического и социального развития фирмы, а также гарантом в случае неуспешной деятельности фирмы.
Дипломная работа посвящена разработке мероприятий по увеличению прибыли в организации сферы сервиса.
Объект исследования – бар-ресторан «Барслона» ООО «Тапас».
Предмет исследования – повышение прибыли от основной деятельности организации.
Цель работы – исследование особенностей образования прибыли и разработка направлений по ее увеличению на примере бара-ресторана «Барслона» ООО «Тапас».
Исходя из вышепоставленной цели, были определены и решены следующие задачи работы:
– рассмотреть теоретические основы прибыли в организации;
– провести анализ деятельности бара-ресторана «Барслона» ООО «Тапас»;
– разработать мероприятия, направленные на повышение прибыли бара-ресторана «Барслона» ООО «Тапас».
Структура работы: введение, три главы, заключение, список литературы, приложения.
В процессе работы использовались следующие источники: учебные пособия по данной теме, научно-методические издания, специализированные отраслевые интернет-порталы, нормативно-правовые акты, а также годовая бухгалтерская отчетность, учредительные документы ООО «Тапас».
При решении поставленных задач применялись следующие методы исследования: сравнительного анализа, графический, сравнения, группировки, использования абсолютных и относительных величин.
Работа выполнена в соответствии с методическими указаниями кафедры рекреации и туризмаСанкт-Петербургского государственного экономического университета….