Дипломная работа. Тема: «Совершенствование ассортиментной политики на торговом предприятии ООО «Леруа Мерлен Восток»»

Местонахождение: Екатеринбург, Базовый пер., 45
Жизненный цикл организации – стадия роста.
Форма реализации товаров – продажа с открытым доступом к товару.
Метод реализации товаров – самообслуживание.
В торговых залах обслуживание покупателей осуществляется продавцами-консультантами. В магазине используется 14 касс для реализации товаров. Осуществляются различные способы оплаты: наличные, безналичные. Возможна реализация товара в кредит [10].
Для покупателей предоставляет возможность возврата товара в течение 100 дней, при условии целостности товара.
Сфера деятельности – международная компания-ритейлер, специализирующаяся на оптовой и розничной реализации товаров для строительства, отделки и обустройства дома, дачи и сада. «Леруа Мерлен» предлагает своим покупателям большой выбор качественных товаров по доступным большинству покупателям ценам с высоким уровнем обслуживания.
…

1.1 Сущность ассортиментной политики

Товарное предложение торгового предприятия можно представить товарной номенклатурой, товарным ассортиментом, отдельными номенклатурными позициями, продавцом.
Товарная номенклатура – это совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям конкретным продавцом [11, с. 313]. Номенклатура включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая ассортиментная группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.
Ассортимент представляет собой группу товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же группам клиентов, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен [15, с. 3].
…

1.2 Методика, анализ и планирования ассортимента

Анализ и планирование ассортимента осуществляется с помощью товарооборота розничного торгового предприятия, который характеризует общий объем продаж или сумму цен реализованных в розничном предприятии товаров.
Оборот розничной торговли – это стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков.
Анализ розничного товарооборота осуществляется по трем основным этапам:
• подготовительный,
• основной,
• заключительный.
Первоначальным этапом анализа розничного товарооборота является подготовительный, который включается определение целей и задач проведения исследования, выбора предмета и объекта анализа, методов его проведения.
…

2.1 Организационно-экономическая Характеристика предприятия ООО «Леруа Мерлен Восток»

Цель раздела – получение общего представления о деятельности организации, об организации внутренней деятельности.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
• выявить сферу и вид деятельности предприятия;
• исследовать особенности развития данного предприятия: местоположение, стратегию, миссию
• охарактеризовать организационную структуру организации, функции основных должностей;
• дать характеристику экономического состояния предприятия на основе анализа экономических показателей, рассчитанных в отчете.
Гипермаркет «Леруа Мерлен» общество с ограниченной ответственностью.
Местонахождение: Екатеринбург, Базовый пер., 45
Жизненный цикл организации – стадия роста.
Форма реализации товаров – продажа с открытым доступом к товару.
Метод реализации товаров – самообслуживание.
В торговых залах обслуживание покупателей осуществляется продавцами-консультантами.
…

2.3 Анализ ассортимента ООО «Леруа Мерлен Восток»

Цель раздела: исследовать состав и динамику ассортимента предприятия.
• проанализировать динамику товарооборота в целом по предприятию и по отдельным видам продукции;
• проанализировать структуру ассортимента, выявить наиболее выгодные для предприятия товарные группы;
• проанализировать товарные потери.
Динамика товарооборота по годам представлена в таблице 6.

Таблица 6 – Оценка темпов роста товарооборота ООО «Леруа Мерлен» за
2014-2018 года1
Годы
Фактический
товарооборот, млн. руб.
…

3.2 Мероприятия по повышению эффективности ассортиментной политики

Для оптимизации ассортимента предлагается работать только с перспективными товарными категориями. Для выявления данных товарных категорий использована методика, представленная в главе 1.2.
Для оценки перспективности ассортимента была проведена экспертная оценка степени значимости показателей для формирования ассортимента (таблица 23).

Таблица 23 – Ранжирование показателей по степени значимости влияния на
формирование ассортимента ООО «Леруа Мерлен»1
Наименование показателя
Ранг показателя по экспертам – Rj
∑Rj
Коэффициент весомости, ед.
…

3.2 Расчет экономического эффекта от совершенствования ассортиментной политики предприятия

Цель раздела: планирование товарооборота предприятия исходя из тенденций реализации товаров и спроса на товары прошлых лет.
Для планирования использованы два метода:
• метод, основанный на выравнивании с помощью скользящей средней на основе расчета процентных приростов;
• метод, основанный на выравнивании с помощью скользящей средней на основе стоимостных показателей объема продаж;
Для планирования применен метод, основанный на выравнивании данных о приросте товарооборота за ряд лет, предшествующих планируемому году с помощью скользящей средней. Для этого определены исходные данные, представленные в таблице 25.

Таблица 25 – Данные для планирования товарооборота «Леруа Мерлен» на
2019 г1
Год
Товарооборот в действующих ценах, млн. руб.
…

Заключение

Теоретические аспекты позволили сделать вывод, что ассортимент товаров – это набор товаров, формируемый по определённым признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности населения. Формирование ассортиментной политики в современных условиях розничной торговой сети основано на подходах категорийного менеджмента. Категорийный менеджмент подразумевает под товарной категорией объединения схожих по техническим характеристикам и потребительским свойствам продуктов в группы. Существует множество определений понятия «категорийный менеджмент». Поэтому ассортиментная политика представляет собой управление группой взаимозаменяемых товаров, удовлетворяющих общие потребности, где акцент делается на потребности потребителя.
…

Список использованных источников

1. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации [Электронный ресурс]: федер. закон РФ от 28.12.2009 г. № 381-ФЗ (ред. 29.07.2018 г.). – Режим доступа: http://www.consultant.ru, свободный.
2. О защите прав потребителей [Электронный ресурс] : федер. закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 (ред. 18.04.2018 г.).. – Режим доступа: http://www.consultant.ru, свободный.
3. Аникин, Б.А. Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика. Основы логистики [Текст] / Б.А. Аникин. – М.: Сфера, 2014. – 410 с.
4. Аникин, Б.А. Логистика: тренинг и практикум [Текст] / Б.А. Аники. – М.: Норма, 2014. – 290 с.
5. Моль, А. «Леруа Мерлен Россия»: «Прежде, чем трансформировать компанию, нужно трансформировать себя» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://new-retail.ru/persony/antonen_moll_lerua_merlen_rossiya_ prezhde_chem_transformirovat_kompaniyu_nuzhno_transformirovat_sebya1464, свободный.
6.
…

Приложение А
Таблица А.1 – Характеристика функций структурных подразделений1
Структурное подразделение
Наименование функций
Мерчандайзеры- руководители секций
Планировка торговых площадей и полочного пространства;
Представление продукции в торговом зале в полном объеме, наилучшим образом, обеспечение ее доступности для потребителей;
Организация мер по привлечению внимания к товарам среди аналогов; к новым товарам;
Разработка мероприятий по рекламно-коммуникационной политике в торговом зале, по совершенствованию технологического процесса
Товароведы
Организация взаимодействия с поставщиками;
Заказ товаров и пополнение запасов, управление товарными остатками;
Оформление документации на поставку и реализацию товаров, ведение отчетности;
Обеспечение соответствия качества поступающих товаров заключенным договорам и нормативной документации;
Ведение учета поступления и реализации товаров;
Принятие участия в инвентаризации;
Контроль за соблюдением правил хранения товаров на складе.
…

Приложение Б

Таблица Б.
…