ПРОЕКТ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИИ (НА ПРИМЕРЕ ООО «МАКДОНАЛДС»

1.1. Теоретические аспекты мотивации трудовой деятельности персонала

По мнению Сидоренко С., в современных высоко конкурентных условиях мотивация трудовой деятельности сотрудников фирмы приобретает важное значение. Для того чтобы человек выполнял порученную ему работу добросовестно и качественно, он должен быть в этом заинтересован или, иначе говоря, мотивирован [20, с. 83].
Одни считают мотивацию неотъемлемой частью системы управления, которая не только позволяет сформировать правильное отношение к работе, но и объединяет усилия всех сотрудников для достижения общих целей организации. Другие сводят ее значение к набору нескольких слов или, условно говоря «красивых жестов», при помощи которых можно заставить работника сделать все что угодно. Первый подход свидетельствует о системных мышлениях и методах ведения бизнеса, второй, наоборот, – о тенденции к ситуационному разрешению проблем. В управлении бизнесом сторонники системного подхода пока, к сожалению, в меньшинстве.
…

1.2 Роль мотивации и стимулирования трудовой деятельности в системе управления персоналом предприятия

Рисунок 4- Схема системы управления персоналом
Связь мотивации и стимулирования труда играет исключительную роль в привлечении, мотивировании и сохранении на предприятии рабочей силы.
Эффективная система оплаты и стимулирования труда повышает производительность работников, направляет их деятельность в интересах предприятия, что повышает эффективность использования человеческих ресурсов.
Экономическая эффективность деятельности человека во многом определена целями, которые ими преследуются, в их основе – потребности, интересы и стимулы субъектов труда [14, с. 38].
Методология их образования и функционирования достаточно глубоко и всесторонне изучена. Однако из подобной мотивационной схемы, как правило, выпадает такой важнейший компонент, как оптимальный экономический результат (при получении которого они и реализуются), что нелогично.
…

2.1. Организационно-экономическая характеристика
ООО «Макдоналдс»

ООО «Макдоналдс» в городе ……………….. создан …………. года. Общество является юридическим лицом. Имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать со своим наименованием, штампы, бланки, фирменный знак (символику), товарный знак.
Юридический адрес. Общество находится в городе Москва, Газетный переулок, 16.
Адрес в г……………………………………
Организационно-правовая форма – Общество с ограниченной ответственностью. Вид собственности – корпоративная единица. Управление осуществляется директором ресторана, который имеет на это генеральную доверенность. Ресторан входит в международную корпорацию «Макдоналдс». Собственником ресторана является ООО «Макдоналдс» Россия. Генеральный директор в России и странах Восточной Европы господин ХХХ (Хамзат Хасбулатов Х.).
Основным видом деятельности предприятия является производство и продажа различных блюд согласно установленного меню.
Основное производство ресторана сосредоточено на кухне.
…

Рисунок 7- Динамика выручки, себестоимости и прибыли от реализации на ООО «Макдоналдс» за период 2012-2014 гг., млн. руб.
На рис. 7 видно, что за 2013 г. выручка и себестоимость растут быстрее, чем прибыль от реализации. Это свидетельствует о неэффективной работе предприятия. Но в 2014 г. экономический потенциал наращивается, что свидетельствует об эффективной работе предприятия.
В 2013 г. по сравнению с 2012 г. чистая прибыль уменьшилась на 103 млн. руб. и в 2013 г. предприятие получило чистый убыток от своей деятельности из-за больших расходов. Но в 2014 г. была получена чистая прибыль в сумме 476 млн. руб. за счет роста прибыли от реализации. В 2014 г. по сравнению с 2013 г. величина чистой прибыли выросла на 543 млн. руб., что оценивается положительно. Но прибыль от реализации растет быстрее, чем чистая прибыль на 243 млн. руб., и означает, что расходов у общества больше чем доходов.
Среднегодовая стоимость основных средств выросла: в 2013 г. относительно 2012 г. – на 200 млн.
…

2.2.Анализ системы управления ООО «Макдоналдс»

Организационная структура управления ООО «Макдоналдс» состоит из директора, которому непосредственно подчиняются первый ассистент и вторые ассистенты директора (заместители), техник и отдел кадров. Ассистентам директора подчиняются менеджеры, менеджерам – инструктора, инструкторам – работники (см. рис. 9.).
Организационная структура в ООО «Макдоналдс» направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между всеми подразделениями предприятия, распределения между ними прав и ответственности.
Управление осуществляется директором предприятия посредством заместителей. Которые в свою очередь отвечают за различные направления работы предприятия. Часть работы ему помогают выполнять отдел кадров (в основном работа с бумагами).
Менеджеры занимают соответствующие должности и имеют определенные полномочия в сфере принятия решений по конкретным направлениям и видам деятельности.
Ресторан ООО «Макдоналдс» в г.
…