Разработка проекта рекламной кампании организации ИП

3.Введение в меню новых блюд
4.Проведение шоу-программ
5.Автоматизация основных бизнес-процессов работы кафе
1.Ужесточение государственного регулирования в части закупочных цен на базовые продукты питания
2.Слабый потребительский спрос на премиальные продукты питания на фоне роста безработицы и существенного замедления темпов роста располагаемых доходов населения
3.Усиление позиций крупных сетей общественного питания

На основании проведенного анализа можно отметить следующие основные слабые стороны ИП Кукушкин И.В.:
• ИП Кукушкин И.В. имеет высокую зависимость от внешних поставщиков продуктов;
• на сегодняшний момент ИП Кукушкин И.В. очень чувствительно к колебаниям валютных курсов за счет импорта некоторых компонентов себестоимости;
• отсутствие продуманной рекламной кампании.
Основными возможностями для ИП Кукушкин И.В.
…

1.1 Сущность проекта и управление проектами
В современной жизни мы регулярно встречаемся с термином «проект», причем толкование этого термина далеко не однозначно. Данный термин происходит от латинского projacere – продвигать что-либо вперед (pro – заранее, jacare – продвигать, бросать вперед). Толковый словарь В.И. Даля даст следующее толкование этого понятия: «Проект – план, предположение, предначертание, задуманное, предположенное дело и само изложение его на письме или в чертеже».1
Американский Институт проектного управления в своем «Руководстве к своду знаний по управлению проектами» (Project. Management Body of Knowledge (РМВоК)), трактует проект следующим образом: «Проект – это временное предприятие, предназначенное для создания уникальных продуктов, услуг или результатов».
…

1.2 Цели, принципы, факторы и этапы разработки рекламной кампании организации
По мнению Г.А. Васильева и В.А. Полякова, «рекламная кампания – это одно или несколько рекламных мероприятий, объединенных одной целью, охватывающих определенный период времени и распределенных в логической и хронологической увязке, так чтобы одно рекламное мероприятие дополняло другое и повышало эффективности рекламной деятельности».10
У. Уэллс, Дж. Бернет и С. Мориарти считают, что «рекламная кампания является комплексом взаимосвязанных, скоординированных действий разрабатываемых для достижения стратегических целей и решения проблем предприятия, и являющихся результатом общего рекламного плана для различных, но связанных друг с другом рекламных обращений, размещенных в различных средствах массовой информации в течение определенного периода времени».11
По мнению А.Н.
…

1.3 Оценка эффективности рекламной кампании организации
Согласно мнению Хапенкова В.Н., все этапы оценки эффективности рекламной кампании можно сгруппировать в следующие этапы:
1. Разработка и определение целей рекламной кампании включает проведение исследовательских действий, результат которых берется за основу и в дальнейших исследованиях с ним сравниваются (объем, количество покупателей или клиентов, известность и узнаваемость товара/компании) а также оценка качества материалов, созданных во время кампании;
2. Проведение кампании и подготовка промежуточных результатов деятельности рекламного отдела;
3. Результат кампании и финальная оценка эффективности рекламной деятельности. Поэтому, в процессе роста рынка, увеличения объема продаж или выпуска конечного продукта, возможно определить за счет расширения рынка, то тогда и целесообразно вкладывать финансовые средства и время на достижение цели18.
…

2.1 Общая организационно-экономическая характеристика деятельности ИП Кукушкин И.В.
В соответствии с Уставом основным видом деятельности ИП Кукушкин И.В. является организация общественного питания. Данная сеть выступает в роли сезонных кафе под названием «Baron de Gaufres».
Местонахождение офиса ИП: г. Москва, Мосфильмовская улица, дом 41, корпус 1.
ИП Кукушкин И.В. зарегистрировано межрайонной ИФНС России по г. Москве. Правовое положение ИП Кукушкин И.В. определяется действующим законодательством РФ и Уставом.
ИП Кукушкин И.В. присвоены: ИНН 772986709734, ОГРН 318774600424540.
ИП Кукушкин И.В. было создано в целях удовлетворения потребительских потребностей населения Российской федерации (в частности г. Москвы), в услугах и товарах в сфере общественного питания.
Общество самостоятельно организует и обеспечивает свою трудовую, финансовую, хозяйственную и иные виды деятельности, разрабатывает необходимые для этого внутренние положения и другие акты локального характера. ИП Кукушкин И.
…

2.2 Анализ рекламной деятельности ИП Кукушкин И.В.
При разработке рекламных кампаний ИП Кукушкин И.В. руководствуется мотивами потребителей. Благодаря рекламным мероприятиям ИП Кукушкин И.В. удается поддерживать достигнутый уровень продаж своих услуг и добиваться его повышения.
Изучение потребителей осуществляют путем анкетирования. Анкетирование проводят с целью определения всего комплекса побудительных факторов, которыми руководствуется потребитель при выборе кафе.
На основании информации, полученной в ходе исследований о состоянии и тенденциях рынка, запросах и пожеланиях потребителей, зарубежных и отечественных новинках в сфере общественного питания, проводится анализ, и формируются предложения по востребованным видам продукции и по методам их продвижения.
К числу основных методов сбора информации об удовлетворённости потребителей относят: регистрацию претензий и рекламаций потребителей; отзывы потребителей; анкетирование потребителей.
…

2.3 Предпосылки к разработке проекта рекламной кампании ИП Кукушкин И.В.
Для выявления предпосылок к разработке проекта рекламной кампании ИП Кукушкин И.В. был проведен опрос его клиентов.
На вопрос «Откуда вы узнали о кафе «Baron de Gaufres»?» – 41 % респондентов узнали о кафе из средств массовой информации – газет, в которых предприятие помещает свои рекламные материалы, 45 % от знакомых и из интернета, 14 % из рекламных проспектов (рис. 2.2).

Рисунок 2.2. Распределение ответов на вопрос: «Откуда вы узнали о кафе Baron de Gaufres»?»

На вопрос о том, нравится вам или нет реклама кафе «Baron de Gaufres», 40 % клиентов ответили, что им нравится реклама, 35 %, что не нравится и 25 % затрудняются ответить (рис. 2.3).

Рисунок 2.3. Распределение ответов на вопрос: «Нравится вам или нет реклама кафе «Baron de Gaufres»?»

Далее в процессе анкетирования необходимо было получить оценку по удовлетворенности ценами ИП Кукушкин И.В. Анализ полученных ответов представлен на рисунке 2.4.
…

3.1 Резюме проекта
Важным аспектом для понимания ситуации на рынке сегодня является статистика. Сегодня в условиях тяжелой экономической ситуации в заведениях общественного питания происходит перераспределение клиентского потока. Люди стараются экономить на питании вне дома, в связи с чем, в кафе в среднем и высоком ценовом сегментах происходит сокращение количества посетителей, а в более дешевых заведениях, наоборот, происходит увеличение посетителей. Средний чек в различных кафе снизился с начала года в среднем от 5% до 20%, а сокращение выручки составило в среднем от 15% до 50%.
Важным моментом в сфере общественного питания являются конкретные действия по организации предприятия: взаимоотношения с поставщиками, техническое оснащение производственных помещений, дизайн самого помещения организации (зал для клиентов), оборудование, мебель, музыка, цветы и самое главное – сама концепция.
…

3.2 Содержание проекта
Мероприятие № 1. Внедрение системы лояльности UDS Game.
Данная система разработана компанией Global Intellect Service (GIS) в 2014 г., она реализуется в Российской Федерации, Казахстане, Турции, Германии, Азербайджане и пр. UDS Game представляет собой приложение для клиентов и набор инструментов UDS Game Admin для предпринимателей. UDS Game относится к digital- маркетингу и использует цифровые технологии для привлечения и удержания клиентов в качестве потребителей через достижение внимания целевой аудитории даже в офлайн-среде с помощью цифровых каналов.
UDS Game – это моментальная связь с пользователем, предоставление ему информации о месте, ценах и акциях, действующих в данный момент. Скачивая приложение UDS Game и регистрируясь в нем, пользователь становится участником бонусной программы, которая основывается на баллах. Каждый балл равен 1 рублю, баллы можно накапливать и использовать как скидку на услуги.
…

3.3 Оценка экономической эффективности проекта
Для экономического обоснования предложенных мероприятий необходимо рассмотреть затраты и выручку от их внедрения.
Мероприятие № 1.
В настоящее время существует бесплатный тариф UDS Game для организаций, поэтому затраты на установку и подключение данной системы лояльности отсутствуют.
Мероприятие № 2.
Рассмотрим в таблице 3.3 примерный минимальный перечень расходов на рекламу ИП Кукушкин И.В.

Таблица 3.3
Затраты по мероприятию «Организация рекламной кампании»
Статья затрат
Сумма, тыс. руб.
SMM-продвижение
45
Заказ интерьерных стоек и подставок для размещения материалов
25
Печать информационных материалов
25
Заказ сувенирной продукции
10
Итого затрат
105

Ожидаемое увеличение продаж за счет мероприятий 1 и 2, рассмотренных выше, составит около 5 % за счет как увеличения повторных обращений гостей в кафе, так и увеличения привлекательности для новых клиентов.
Мероприятие № 3.
…

Заключение
В заключении работы можно сделать следующие выводы.
Государственный стандарт РФ ГОСТ Р ИСО 10006-2005, разработанный на основе международного стандарта ISO/CD10006, дает следующее определение: «Проект – уникальный процесс, состоящий из совокупности скоординированной и управляемой деятельности с начальной и конечной датами, предпринятый для достижения цели, соответствующей конкретным требованиям, включая ограничения сроков, стоимости и ресурсов».
Таким образом, проекты – это рекламная кампания, строительство жилого дома или реконструкция предприятия, программа научно-исследовательских работ или создание новой организации, разработка новой техники или сооружение корабля, создание кинофильма – это все проекты.
…

Список использованных источников и литературы
Нормативно-правовые акты

1. Федеральный закон от 13.03.2006 № 38-ФЗ (ред. от 01.05.2019) «О рекламе» (с изм. и доп., вступ. в силу с 12.05.2019) // Собрание законодательства РФ, 20.03.2006, № 12, ст. 1232.
2. ГОСТ Р ИСО 10006 «Системы менеджмента качества. Руководство по менеджменту качества при проектировании». – М.: Стандартинформ.

Монографии, учебники, учебные пособия

3. Алексеева, М. М. Планирование деятельности фирмы [Текст]: учебно-методическое пособие / М. М. Алексеева. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 122 с.
4. Беданокова, З. К. Эвокативность рекламного текста: когнитивно-семиотические характеристики сложных семантических форм [Текст]: монография / З. К. Беданокова. – Майкоп: Изд-во Магарина О.Г., 2016. – 319 с.
5. Бернет, Дж. Маркетинговые коммуникации интегрированный подход [Текст] / Дж. Барнетт, С. Мориарти. – СПб.: Питер, 2014. – 386 с.
6. Васильев, Г. А. Основы рекламы [Текст]: учеб.
…