Совершенствование организации производства и реализации зерна овса в ФГУП УОХ “Липовая Гора” Пермского района Пермского края

1.2 Рынок зерна в России

Рынок зерна в России в стадии формирования и динамично развивается. Не смотря на то, что в 2009г. Валовой сбор зерна снизился по сравнению с рекордным 2008г., в среднесрочной ретроспективе рынок растет: среднегодовой темп прироста с 2004 по 2009гг. Составил 4,4%. Увеличение валового сбора связано в первую очередь с ростом урожайности в результате внедрения более эффективных методик хозяйствования: с 2004 по 2009 гг. урожайность выросла с 18, 8 до 22, 7 ц/га убранной площади, т.е. в среднем на 3,8% в год. В 2009г. хороший урожай зерновых был собран в России, так и в странах, являющихся ее ключевыми конкурентами на мировом рынке зерна: США и странах Европы. Это привело к значительному снижению мировых и локальных цен. На внутреннем рынке в 2009г. цены снизились на 13% по сравнению с 2008г.
Россия является крупным игроком мирового рынка зерна. В условиях кризиса, зерно и продукты его переработки станут наиболее востребован видом продукции.
…

2.2 Размеры и организационно-правовая характеристика

Федеральное государственное унитарное предприятие “Учебно-опытное хозяйство “Липовая гора” Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д. Н. Прянишникова” было создано в соответствии с соглашением между П.Г.У. и управлением Наркомзема на Урале, утвержденным Президиумом Пермского Губэкосо (протокол №156 от 4 октября 1992 г.), как учебно-опытное хозяйство Пермского университета, переименованное приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 12 ноября 1998 г. №682 в федеральное государственное унитарное предприятие учебно-опытное хозяйство “липовая гора” государственного образовательного учреждения Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д. Н. Прянишникова и зарегистрировано в этом качестве администрацией Пермского района Пермской области (Свидетельство о государственной регистрации юридического лица от 18 января 1999 г.
…

2.3 Специализация предприятия

Специализация предприятия основана на сочетании отраслей, каждая из которых выполняет определённую функцию. Отрасль – это часть сельскохозяйственного производства, отличающее видом и назначением получаемой продукции, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников.
Сочетание отраслей должно способствовать более полному и эффективному использованию земли, трудовых ресурсов, техники, побочной и нестандартной продукции, а также преодолению сезонности сельскохозяйственного труда и ускорению капитальных вложений.
Специализацию учхоза “Липовая Гора” определяем по структуре выручки от реализации сельскохозяйственной продукции; ее рассчитываем в среднем за два года (2008 – 2009 гг.), поскольку показатели за один год могут быть недостаточно объективными из-за влияния погодных факторов.

Таблица 3 – Структура выручки от реализации сельскохозяйственной продукции
Продукция
2008 г.
2009 г.
…

2.4 Организация оплаты труда и ее совершенствование

Таблица 4 – Численность работников в организации
Наименование
2007
2008
2009

Количество человек
Всего по организации
142
154
148
в т.ч. работники занятые в с/х производстве
132
144
141
в т.ч. рабочие постоянные
104
110
70
Из них- трактористы-машинисты
23
24
11
– операторы машинного доения
24
23
21
– скотники КРС
8
10
11
Рабочие сезонные временные
–
–
44
Служащие из них:
28
34
27
– руководители
9
8
9
– специалисты
17
15
12
– рабочие торговли и общественного питания
9
9
7
– рабочие занятые в подсобных промышленных предприятиях
1
1
–
Средняя заработная плата, руб.
9827
12245
12738

Сравнивания данные по трем годам можно сделать заключение, что в 2009 году идет сокращение постоянных работников предприятия (на 50%) и ведется набор сезонных работников (44 человека). Частичная замена постоянных работников на сезонные ведет к сокращению затрат на заработную плату. Численность работников из года в год сокращается.
…

2.5 Показатели экономической эффективности работы предприятия

Анализировать экономическую эффективность будем за последние три года (2007, 2008, 2009гг.).

Таблица 5 – Показатели экономический эффективности производства продукции растениеводства по годам
Показатели
2007 г.
2008 г.
2009 г.
2009 г. в % к 2007 г.
2009 г. в % к 2008 г.
Зерновые и зернобобовые
1. Посевная площадь, га
1115
1136
1130
101,3
99,5
2. Валовой сбор, ц.
1434
2348
2599
181,2
110,7
3. Урожайность, ц/ га
12,9
17,0
22,1
171,3
130,0
4. Затраты всего, чел.час
43
37
35
81,4
94,6
5. Производственные затраты, всего, тыс. руб./ га
5,6
4,7
5,4
96,4
114,9
6. Производственная себестоимость 1 ц.,руб.
276
305
285
103,3
93,4
7. Продано продукции, ц.
3298
5540
6068
183,9
109,5
8. Уровень товарности, %
29,9
23,6
23,3
77,6
98,7
9. Выручка от продажи продукции, тыс. руб.
1584
1573
2451
154,7
155,8
10. Средняя цена реализации 1 ц., руб.
480
284
403,9
84,1
142,2
11. Полная себестоимость всей проданной продукции, тыс. руб.
…

3.1 Анализ производства зерна овса

Овес – незаменимое кормовое растение. Его широко применяют на зеленый корм, сено, силос, так же используется в рационе человека.

Таблица 6 – Основные показатели производства зерна овса
Показатели
Год

2007
2008
2009
Площадь посева, га
364
408
340
Валовой сбор, ц
6079
7344
6460
Урожайность, цга
16,7
18,0
19,0

По данным таблицы 6 видно, что посевные площади овса значительно сократились и составили 304 га, при этом незначительно повысилась урожайность и, соответственно, валовой сбор. В технологии производства зерна выделяют два основных периода работ:
– подготовка почвы;
– комплекс работ по уборке урожая (60 – 70% трудовых затрат)
Подготовка почвы и посев овса в хозяйстве почти полностью механизирован. Посев был проведен кондиционными семенами в начале мая, сорт Дэнс. Сорт является раннеспелым. Предшественник – ячмень. В зависимости от предшественника планируется обработка почвы.
…

3.2 Пути повышения эффективности производства и переработки зерна овса

Таблица 10 – Планирование урожайности используя пофакторный метод, ц/га
Показатели
Прибавка к урожаю, цга
Площадь применения
Выход продукции, ц
1. Урожайность
–
340
6460
2. Смена сорта
2
340
680
3. дополнительная доза удобрений
1
340
340
4. прогрессивная технология возделывания
1,5
340
510
5. применение гербицидов
0,5
340
170

8160

В результате применения дополнительных факторов появляется реальная возможность повысить урожайность культуры. Например, при смене сорта на Валдин 765 повыситься урожайность за счет снижения потерь при уборке, так как сорт имеет устойчивость к осыпанию, также имеет устойчивость к некоторым заболеваниям (головня и корончатая ржавчина), является раннеспелым. Семена более высшего качества с посевной годностью 93% (в сравнении с 2009 г. – 87%), соответственно норма высева несколько сократится, что так же повлияет на структуру затрат.
…