Анализ методов менеджмента в малых предприятиях гостиничной индистрии

Управление организацией, созданной людьми, деятельность которых координируется для достижения общей цели, представляет собой сложный и достаточно многогранный процесс. Это особый вид деятельности, превращающий неорганизованную совокупность людей в эффективную целенаправленную и производительную группу, где каждый работник представляет собой личность с неповторимыми способностями, переживаниями и запросами. В связи с этим перед современной организацией, поставленной в более сложные условия социально-экономического развития по сравнению с ранее существующими, проблема эффективности управленческой деятельности стоит более остро. Решение данной проблемы для российских организаций призвано способствовать выходу из сложившегося кризиса к устойчивому развитию, экономическому и организационно-хозяйственному укреплению. А это невозможно без знания современных методов менеджмента, освоение и применение которых оказывает существенное влияние на качество проводимых преобразований, способствует успешной адаптации организаций к меняющимся внутренним и внешним условиям функционирования. Наукой и многолетней практикой доказано, что обеспечение конкурентоспособности предприятий можно ускорить, путем улучшения качества менеджмента, развития интеграции системы методов менеджмента на всех уровнях, начиная с разработки стра­тегий и программ развития приоритетных отраслей ка­ждого региона и страны в целом и заканчивая совершенствованием ме­неджмента отдельно взятого конкретного предприятия. Существует также целый спектр научных проблем формирования и раз­вития методов менеджмента, в значительной мере предо­пределяющих эффективность системы управления предприятия. По-преж­нему остро стоит вопрос об информационном обеспечении менеджмента, его аналитических, контрольных и плановых процессов. Недостаточно ис­следованы методологические проблемы, связанные с определением харак­теристик системы управления, используемых при оценке, выборе методов диагностики эффективности как всей, так и отдельных составляющих управ­ляющей подсистемы. Целью работы является анализ методов менеджмента в малых предприятиях гостиничной индустрии. В соответствии с целью работы были поставлены следующие задачи: – рассмотреть организацию как объект управления; – описать методы менеджмента и их классификация; – дать характеристику организации; – проанализировать рынок гостиничных услуг г. Санкт-Петербурга; – оценить методы менеджмента в гостинице «Эспланада»; – разработать варианты применения методов менеджмента в гостинице «Эспланада» и оценка их эффективности. Объектом работы выступает гостиница «Эспланада». Предметом – изучение и применение методов менеджмента на исследуемом предприятии. Методологическую базу работы составили такие методы как: абстрактно-логический, системный, расчетно-конструктивный, методы сравнительного, структурного анализа, анкетирование, интервью и др. Практическая значимость курсовой работы заключается в том, что разработанные практические рекомендации и выводы могут быть использованы в улучшении деятельности гостиницы «Эспланада». …