Физиология. Внутренняя среда организма

1.1. Состав крови и её функции

Кровь – это жидкая соединительная ткань, в состав которой входят плазма и форменные элементы. Объём крови составляет в среднем 5-6 л, то есть 6-8% массы тела. Форменные элементы занимают в среднем 46% объёма крови у мужчин и 41% – у женщин, остальное – плазма. Отношение объёма клеток крови к плазме называют гематокритным показателем, или гематокритом. Его определяют путём центрифугирования крови и определяют в процентах или в долях единицы.
К форменным элементам крови относят эритроциты, количество которых у мужчин в 1 л крови приблизительно 5 х 1012/л, у женщин – 4,5 х 1012/л; лейкоциты – от 4 до 9 х 109/л, среди которых – 67% гранулоцитов, 27% лимфоцитов и 6% моноцитов; тромбоциты – 150-400 x 109/л.
Объём плазмы крови взрослого человека составляет приблизительно 3500 мл, или 4-5% от массы тела (или 7,5% всей воды организма).
…

1.2 Белки плазмы крови и их функции

Белки плазмы крови составляют 7% от объёма плазмы, в основном синтезируются в печени. Общая численность белков плазмы – более 200, выделено в чистом виде – более 20. Общее их количество колебается от 65 до 85 г/л. Основными белками являются альбумины (38-60 г/л), глобулины (20-30 г/л) и фибриноген (2-4 г/л). Таким образом, больше всего в плазме альбуминов, и для оценки белкового состава крови в клинике определяют альбумино-глобулиновый показатель, или коэффициент крови, который составляет 1,3-2,2 [3].
Альбумины (60% или 38-60 г/л) – самая однородная фракция белков плазмы. Основными функциями альбуминов являются образование коллоидно-осмотического или онкотического давления, могут быть резервом питательных веществ, образуют буферную систему для поддержания постоянства кислотно-основного равновесия крови, связывают жирные кислоты, соли жёлчных кислот, билирубин, стероидные и тиреоидные гормоны, ионы Са2+ и транспортируют их кровью.
…

1.3 Физико-химические свойства крови

Цвет крови обусловлен содержанием гемоглобина в крови. Принасыщениии гемоглобина кислородом – оксигемоглобином будет характерна ярко-красная окраска артериальной крови, тёмно-красная окраска венозной крови – связана с окисленным гемоглобином (НbO2), так и восстановленным (Hb).
Вязкость крови составляет 4,5-5,5, плазмы – 1,7-2,2, тогда как воды – 1. Вязкость обусловлена преимущественно эритроцитами и белками. Относительная плотность (удельный вес) крови составляет 1,050-1,060, эритроцитов – 1,090, плазмы – 1,023-1,034. Температура крови – 37-40оС.
Осмотическое давление крови – это давление, которое образуется веществами, растворимыми в плазме и в форменных элементах крови. Его определяют криоскопическим методом, то есть измерением температуры замерзания. Как известно, теспература змерзания одномолярного водного раствора неэлектролита составляет -1,85оС, а его осмотическое давление составляет 22,4 атм.
…

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, кровь является важнейшим компонентом внутренней среды организма, поскольку она выполняет транспортную функцию – обеспечивает ткани и клетки кислородом, углеводами, белками и жирами, водой и минеральными солями, витаминами, гормонами, защитную – обезвреживает микроорганизмы и их токсины, чужеродные белки; благодаря системе коагуляции образует тромбы при повреждении стенок сосудов, останавливает кровотечение, поддерживает постоянство внутренней среды.
К форменным элементам крови относят эритроциты, количество которых у мужчин в 1 л крови приблизительно 5 х 1012, у женщин – 4,5 х 1012/л; лейкоциты – от 4 до 9 х 109/л, среди которых – 67% гранулоцитов, 27% лимфоцитов и 6% моноцитов; тромбоциты – 150-400 x 109/л.
Основными белками плазмы крови являются альбумины (38-60 г/л), глобулины (20-30 г/л) и фибриноген (2-4 г/л).
…